亚洲食物作法荒谬 俄州生不满

　　俄亥俄州自由派的奥柏林学学生，指责学校餐提供“有欠尊重的寿“、“无知的左宗鸡“和“荒谬的越南三明治“，斥之为“文化挪移“和“麻木不仁“。

　　他们写信给校刊抱怨餐伙食，包括左宗鸡居然是用蒸的而不是炸的。一个来自的女生就表示这道菜看起来很怪异，她连尝都不想尝。

　　越南学生批评学校餐的越南三明治，里面夹的是高丽菜沙拉而不是泡茶，用手撕猪肉取代正宗烤肉，外面则是拖鞋面包而不是酥脆的法国面包。一个新生说：“这实在荒谬。他们怎么能把完全不同的东西，当成别的国家的传统食品。“

　　日本学生则抱怨餐供应的寿捲“有欠尊重“，米饭半生不熟，也没有新鲜鱼肉。一个日本女生说：“你煮一个国家或别的民族的餐点时，也是在表现这道菜的意义和文化。“

　　他们要求与校长和有关主管会谈，表达学校餐提供的国际餐点根本不道地，使他们忍无可忍。

　　学校主管说，这些餐点是与学校订约的好胃口食品服务管理公推动营养多元的结果，希望藉着提供各种文化餐点，让学生瞭解各国饮食口味。

　　奥柏林的非裔学生本月稍早也在学校宿舍前面示威抗议，要求餐把炸鸡变成周日晚餐的固定餐点，并提供更多素食。他们列出一些建议餐点，并提供道地饮食意见，以及如何适当烹调食物和减少使用奶油，因为“美国非裔食物不太用奶油“。

　　学生也要求改善学校餐饮服务人员的待遇，包括保证每周工作40小时、为兼职人员提供福利、事假、资助工作训练和提高薪资。