全球每年约6亿人因食物污染生病、42万人死

　　世界卫生组织（WHO）发布报告指出，全球每年约有6亿人吃下受污染食物，造成42万人死亡，其中5岁以下孩童死亡率占了1/3。

　　食安问题，你我都不可忽视！世界卫生组织3日首次发布评估“食物传播疾病的冲击“报告中揭露，全球每年有近1/10人因吃下遭细菌、病、寄生虫、素或化学物质污染的食物而生病。估算全球每年约有6亿人吃下受污染食物，造成42万人死亡。

　　值得注意的是，因因食物污染致死的人口中，有将近1/3是5岁以下孩童！其致死原因为误喝不安全饮用水、误食储存过程中卫生状况不佳等食物。误食受污染食物的短期症状包括噁心、呕吐和腹泻，长期可导致癌症、肝肾衰竭、大脑与神经失调等疾病。

　　这份报告列出31种不同媒介，造成食物受污染及使数亿人生病或数年后罹癌等严重疾病。推估每年造成近50万人死亡外，透过食物传播的疾病也对倖存者的生活品质带来严重影响。而当中又以教育水准低、食品安全立法不足或缺少落等非洲和东南亚国家情况最严重，据世卫估算，这一年来间共酿31.2万死。

　　这份报告列出31种不同媒介，造成食物受污染及使数亿人生病或数年后罹癌等严重疾病、除了每年造成近50万人死亡外，透过食物传播的疾病也对倖存者的生活品质带来严重影响